發(fā)酵制藥就是利用微生物技術(shù)，依靠微生物機(jī)體在反應(yīng)器內(nèi)的生長繁殖及代謝過程來合成抗生素及其他活性物質(zhì)，并通過分離純化、提取精制，終制成藥物產(chǎn)品的工業(yè)工程。發(fā)酵制藥工程的工藝過程包括菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴(kuò)大培養(yǎng)和接種、種子罐(空滅-配制培養(yǎng)基--實(shí)滅-無菌接種)擴(kuò)大培養(yǎng)、發(fā)酵(空滅--配制培養(yǎng)基-實(shí)滅-無菌接種，通往無茵空氣進(jìn)行有氧發(fā)酵)生產(chǎn)和藥品的分離(等電點(diǎn)法、離子交換法、溶媒萃取法等)、提純(重結(jié)晶法)、干燥(噴塔、氣流、烘干等)。包裝(紙筒、鉛筒、袋裝等)等方面。在這些生產(chǎn)過程中都會產(chǎn)生一些生產(chǎn)廢水，發(fā)酵類制藥排放廢水中的污染物主要來源于產(chǎn)品發(fā)酵過程中殘留的培養(yǎng)基、菌絲體、代謝產(chǎn)物和有機(jī)劑等，其中很多都是有色物質(zhì)因此，發(fā)酵制藥廢水大多是有色廢水廢水中有色物質(zhì)主要來源于兩個方面。

一)來源于生產(chǎn)原料。有些制藥生產(chǎn)的發(fā)酵原料本身可能就是有色物質(zhì)，如生產(chǎn)VB12的原料糖蜜，它是甜菜制糖工芝中的主要副產(chǎn)品，常用作發(fā)酵生產(chǎn)的原料。含糖蜜的廢水中含大量的有色物質(zhì)，通常為深棟色。生物處理后，COD大部分能被去除，但是棟色物質(zhì)不僅不能去除，甚至?xí)黾樱@是因?yàn)橛猩镔|(zhì)在處理過程中再聚合成發(fā)色的美拉德反應(yīng)產(chǎn)物。送些有色物質(zhì)都進(jìn)入了生產(chǎn)廢水中，使生產(chǎn)廢水為有色廢水。二)在發(fā)酵過程中都會產(chǎn)生有色物質(zhì)。維生素C(維生素C)制藥生產(chǎn)過程中W山梨酸、玉米漿、多種無機(jī)鹽、鹽酸、己醇、丙麗等18種原料，它們都是無色物質(zhì)。但經(jīng)發(fā)酵、提取、轉(zhuǎn)化、精制制成產(chǎn)品過程中，通過復(fù)雜的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)生了大量的高濃度有機(jī)廢水排放PW，其中大部分都是有色物質(zhì)。